Falafel
Täydellinen falafel on aivan superrapea ulkopuolelta, mutta sisältä pehmeä ja mausteinen. Valmistaminen on helppoa, kannattaa siis kokeilla!
Ainekset:
5 dl hummusta
1 dl selleriä, persiljaa tai tilliä
4-5 kynttä valkosipulia
1 sipuli
1 pieni peruna
0,5 dl tahinia
1,5 tl ruokasodaa
1-2 tl suolaa
1 tl mustapippuri
1 vihreä sipuli
1 tl korianteria
1 tl paprikajauhetta
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja pyörittele massasta pullia. Paista öljyssä pannulla. Paistovaiheessa pullat voi pyöräyttää seesaminsiemenissä.
näitä voisi joskus kokeilla