Biryani

Biryani on mausteinen riisiruoka. Biryani on erittäin suosittu ruoka Lähi-idässä ja Intiassa.

Ainekset

500 g naudan tai kanan jauhelihaa

3 dl riisiä

1 sipuli

3 porkkanaa paloina

2 dl herneitä

1 tl currya

1 tl mustapippuria

1 tl paprikajauhetta

0,5 tl kardemumma

3-4 perunaa

1 dl rusinoita

Keitä riisi erikseen. Keitä jauhelihat pieninä paloina vedessä. Kypsennä porkkanat ja perunat erikseen.  Paista sipuli ja valkosipuli öljyssä, lisää herneet ja erikseen kypsennetyt ainekset sekä mausteet. Sekoita.

One thought on “Biryani

Vastaa käyttäjälle Timo Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.