Biryani

Biryani on mausteinen riisiruoka. Biryani on erittäin suosittu ruoka Lähi-idässä ja Intiassa.

Ainekset

500 g naudan tai kanan jauhelihaa

3 dl riisiä

1 sipuli

3 porkkanaa paloina

2 dl herneitä

1 tl currya

1 tl mustapippuria

1 tl paprikajauhetta

0,5 tl kardemumma

3-4 perunaa

1 dl rusinoita

Keitä riisi erikseen. Keitä jauhelihat pieninä paloina vedessä. Kypsennä porkkanat ja perunat erikseen.  Paista sipuli ja valkosipuli öljyssä, lisää herneet ja erikseen kypsennetyt ainekset sekä mausteet. Sekoita.

2 thoughts on “Biryani

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *